長州屋 東岐波店

味噌らぁめん

830円(税込)

芳醇な甘みを湛えた味噌ダレと、鶏ガラと豚骨を合わせたスープが織りなす至福の一杯。北海道赤味噌の濃厚さと山口麦味噌の香り高い甘みが絶妙に調和し、麹を活かした低温製法により、味噌の旨味を最大限に引き出しています。小麦の風味豊かな自家製多加水麺がスープにしっかり絡み、食感と味わいを存分に堪能できます。一口ごとに深まるコクと香りの余韻をお楽しみください。

背油醤油ホルモンヌ

1,220円(税込)

醤油ベースのスープに、甘みと旨味を秘めた国産ホルモンが絶妙に溶け込んだ贅沢な一杯。背脂を追加することで、さらにコクとボリューム感がアップします。プリプリの旨味が溶け込んだホルモンの食感とスープの香ばしさが絶妙に絡み合い、最後まで飽きのこない味わいを実現。ホルモン好きにはたまらない、特別感あふれる逸品です。

チャーハン

熱々の中華鍋を使い、高火力で一気に仕上げることで、香ばしい香りとパラパラとした食感が際立つ逸品です。白ごはん一粒一粒にまでしっかりと味が染み渡り、口の中で広がる旨味がクセになる味わい。プレーンなチャーハンだけでなく、半チャーハンやボリューム満点の大盛り、さらにキムチのピリ辛風味がアクセントになったキムチチャーハンも選べる多彩なラインアップで、主役級の満足感が得られる一皿です。